天満座 旅日記

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zoom RSS ラーメン 2018年3月

<<   作成日時 : 2018/03/09 10:01   >>

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3月24日 宮崎駅前
高千穂通り
ラーメンわらじ

ラーメン
さっぱり豚骨
昔ながらの宮崎ラーメンでした。
豚骨なのにさっぱり
宮崎や鹿児島は不思議です!
南九州では当たり前
ラーメンに漬け物
たくあんが大きい!









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3月12日
大分鶴舞町
ラーメン巌龍軒

屋台から始まった昭和感たっぷりの
優しさが詰まった一杯!
ラーメン400円でこのクオリティ!
大盛りでさえ500円!
ラーメンは庶民の食べ物であるべきだ!
と、店主の心意気が伝わります。
では、大阪のラーメンは果たして何なのか?
と考えてしまうほど、ラーメンのクオリティ
にも差がありすぎます。
独特の柔麺があっさり豚骨が絶妙に絡みます。
老若男女がカウンターに並ぶ訳が納得です!









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3月8日 大阪
桃谷駅前
油そば
きりん寺さん

特製ラー油と酢を
さっとひとかけ
あとは豪快に混ぜるだけ!



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